脱臭馏出物（DD油）标准研讨会在浙江德清召开2019年12月9日，中华人民共和国粮油行业标准《脱臭馏出物（DD油）》制定工作启动会在浙江德清召开。本次会议由全国粮标委油料油脂分技委主办，由浙江三中粮油科技有限公司承办。中国粮油学会首席专家王瑞元教授，全国粮标委油料油脂分技委何东平、王兴国、刘玉兰、周丽凤、相海等专家学者，以及来自江南大学、武汉轻工大学、河南工业大学、浙江粮科所、上海粮科所、西安粮科院等高等学校、科研院所和中粮、益海嘉里、嘉吉、邦吉、西王和宜春大海龟等从事油脂和DD油衍生品生产企业的代表共50余人参加了会议。
脱臭馏出物，即DD 油（deodorization distillate），又称脱臭浮油，是油脂精炼脱臭阶段产生的副产物，富含天然维生素E、植物甾醇、角鲨烯等高附加值的天然活性物质。我国是DD油原料大国，潜在资源量为10~15万吨，实际产量7~8万吨，也是其衍生品维生素E、植物甾醇生产大国，年产值达40亿元。食品添加剂标准GB 1 8 8 6 .2 3 3、新资源食品2010年第三号公告已将脱臭馏出物作为天然维生素E、植物甾醇的主要生产原料。但我国一直没有制定DD油原料标准，这对DD油的贸易和工业使用带来了诸多困扰，限制了油脂资源的开发利用。
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会议由全国粮标委油料油脂分技委副主任王兴国、刘玉兰教授主持，标准牵头单位江南大学金青哲教授介绍了脱臭馏出物的组成与特性，刘睿杰副教授汇报了标准起草情况。与会专家和代表对本标准的名称、范围，DD油的定义、性状、理化指标、检验规则，以及标志、包装、贮藏和运输等内容进行了认真研讨，并对上述内容在标准中怎样体现形成了共识。与会代表表示将积极参与本标准的起草和制定工作。全国粮标委油料油脂分技委主任何东平教授作了总结发言，要求标准起草单位将会议研讨的结果归纳整理，尽快进行标准验证，形成标准征求意见稿，并公开向社会征求意见。
脱臭馏出物（DD油）行业标准的制订，将为其工业利用、国内外贸易提供依据和保障，有理由相信，该标准的如期发布实施，将有效提高油脂加工的社会经济效益和资源利用率，延长产业链，进一步推动我国油脂加工业转型升级与可持续发展。
稿件来源：食用油营养与安全科技创新团队 编辑：陆燕婷 硕士研究生 撰稿：金 俊 博士 校稿：刘睿杰 副教授
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